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香酥带甜的可乐鸡翅(2017-4-6 13:54) 返回日志列表

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来到天津后就承包了家里的“伙食”,我和刘先森是南北方结合,在文化和饮食上有些许差异,所以在饮食方面会询问他的意见,毕竟也需要顾及到他的口味。但幸好我们俩人口味差不多,而他也愿意随着我南方的饮食习惯。

知道他很喜欢吃鸡翅,便想着做顿可乐鸡翅给他,比起油炸的,小妞觉得焖煮更符合我们的饮食。

材料
主料:鸡翅8个

辅料:
生姜1段,可乐1罐

调料:
生抽、老抽、料酒、盐

准备:
将鸡翅处理干净后正反面切花刀,姜切片

做法:
1、将鸡翅放入碗中,加入姜片和生抽
2、搅拌均匀后腌制20分钟
3、将鸡翅放入锅中香煎至正反面偏金黄
4、加入可乐开始焖煮,大火转小火15分钟(可乐不用过多,刚没过鸡翅即可)
5、最后大火收汁盛出




鸡翅皮肉的香酥,咬下一口,再沾上带有可乐的汤汁,让原本内里清淡的鸡肉更有味道。



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评论

发表评论 评论 (1 个评论)

加菲猫21

回复 1楼 2017-4-21 21:31
送你一朵小红花

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