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2007-05-31 01:21:22
作者:小博博小  分类:食以生活  系统标签:其他
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美味的意大利菜永远有着吸引我的魅力~
浓郁的乳酪,丰富的菜式,美丽的颜色搭配,灯光打在高脚酒杯的上面,环境的优雅恬静。

地中海餐厅~武定路靠近江苏路(貌似哦,偶狠路盲的说)

延街是一条弄堂,狠低调的坐落在那里。走进弄堂就有狠亲切的老上海的感觉,完全欲扬先抑的感觉,没有几步便走进了一场华丽的宴席。整栋老上海的房子,好像那种被人遗忘很久,突然发现后大兴土木,灰姑娘穿上了水晶鞋,绽放着辛德瑞拉一样的美丽动人。

外面有池子和灌木错落有致,因为我怕蚊子,幸而还是坐在了室内,空间狠宽敞,桌与桌之间都有着足够的私密空间,厨房也是透明的,看的到里面的白色高帽子忙来忙去。酒柜狠嚣张,摆满了格式的红酒,餐厅的waiter也狠能侃,把不懂红酒的我搞的貌似狠会挑一样,这个也好,那个也好,灌醉为止。。。。

前餐的小面包一般般,薄脆片非常赞,少油又酥脆,还狠能管饱。

其实,第一次吃了这样一顿不太有腔调的意大利菜,因为像圆台面一样的,围了一圈人,大家share很多菜。不过吃好就好啊~

点了满满一桌的前菜,还基本都是冷的。这次失策了,原来这里的菜量还不少的,那这道生盆拼盘看,三种海鲜搭配,没想到都有那么大一驼。狠新鲜,可是能搭配的酱料和配菜太少了,实在吃多了wasabi,用奶油配生鱼海鲜类,果然需要点勇气啊。。。。在别家的意大利餐厅里也一般不太常见这道菜的说。

不是非常推荐,海鲜关键要吃的新鲜和原味,搭配了意大利醋和酱油或者奶油,就没有原味了,而且被捣碎重新凹造型,也破坏了虾肉的原本纤维。。。。罪过,罪过。


最最典型的意大利前菜啦~我的最爱前菜之,生牛肉配乳酪芝麻菜。

他们用的乳酪片,有小小的不一样,叫甚么parmigiano。。。没有做过功课,不懂,不过个人偏好,他们家的乳酪片放的实在太少了哦,芝麻菜又太多。。。牛肉片狠赞,又薄又嫩,还非常的新鲜,没有腥味,表面也处理的狠到位,脉络都清晰可见。赞一个!~



哈哈老实的菜名丫~竟然就是叫热地犁配鸭肝。

没有一家人家的菜谱会写鸭肝,基本都叫鹅肝,虽然地球人都知道,鹅肝里大多都是鸭肝。不过嘿嘿~既然那么老实,我就捧下场子好啦。和法餐的鸭肝完全可以媲美,狠鲜嫩,狠肥,狠腻,鹅肝就是要肥才能好吃。越觉得胖的可怕,才能越好吃。。。hoho。虽然名字狠老实巴交,但是东西做的不赖,狠地道~完全对得起这个价格,也对得起这个名字啦。。。



嘎嘎~偶滴主菜来啦~
好大的一个龙虾啊,吃惯了小龙虾,这个可真是养眼啊。

表面还浇了酱汁,有点点掩盖了白兰地的提味。估计白兰地放的不多,只是单纯去腥味而已。奶油狠馥郁,完全津入了虾肉里面,还撒了Mozzarrela cheese,不过量不多,所以没有拉丝。虾肉非常非常的扎实,又香又丰润。而且肉质狠新鲜,虾壳也狠完好,狠容易剥离。继续赞一个~


点评上号称是上海第一的提拉米苏。


偶怀着老敬仰的心情点了他们家的提拉米苏,上桌的时候,外形也非常的神秘透着让我向往的期待。不过结果。。。。小失望~没有想象中的那么好吃。虽然料狠正,但是lady finger饼干不够松脆,浸在mascarpone cheese里的饼干也没有和Kahlua酒完全浸溶,估计浸泡的时间不够长,冰箱冷冻的时间也不够,饼干也没有在cheese里融化,饼干还是饼干,cheese还是cheese,口感完全分开来的感觉。而且cheese估计打发的蛋白也加的太多,质地太水了,没有扎实的厚实感。。。。

除却味道还狠正宗以外,其他真的普普啊。。。偶敢说,偶也能做的出来pk一下。

不过以上。
饭局非常成功。肚子非常饱饱~



食以生活 | 点击:941 | 3条评论 | 回首页 | 举报
 
网友评论:
2007-06-20 20:21:25|(第3楼) | [引用]
哈哈~你比我能吃多啦。。你这些我要分三顿呢。
 
2007-06-20 12:16:58|(第2楼) | [引用]
银子。。银子??小博以后写篇上海餐厅总结吧。。。我好依次的去品尝,但千万要写清楚一顿的价格哦。。昨天晚上吃的粽子和山阴路上万寿斋的外卖冷馄饨和汤包。。。撑死啊。。。我夏天还比冬天能吃。。什么道理
 
2007-06-05 17:45:46|(第1楼) | [引用]
地中海,偶无比想象中的地方
 
表情
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