爱上巧克力|小博博小在别处|ONLYLADY女人志博客

2007-03-23 00:09:54

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迷恋上巧克力是很久以前的事情了。
后来爱上了蛋糕，便开始移情别恋。
在书店里看到这样介绍巧克力，介绍巧克力烘焙的原版书实属难得。于是又掏出DC尽情的拍了下来。
拿来共享，一起甜蜜着我们的甜蜜～～

用叶子做叶脉巧克力的创意真是让我心花怒放。
书里说，用洗干净的玫瑰花的叶子最合适。用小号毛笔将融化巧克力酱涂上去，然后待冷却，再小心把叶子掀去。一片漂亮可爱的叶子巧克力就做好了。

现在开始看图说话。。。。学作巧克力碎屑。
吃不完或者觉得口感不好的巧克力那么就都拿来削成碎屑用做蛋糕装饰吧。

这样子能作很漂亮的蛋糕围边和装饰哦～
但是一定要可可含量高的才能削的起来，否则就都成碎末了。
还有就是已经发白出汗的巧克力不能做，因为虽然其实还能吃，但是已经起了物理变化，不是化学变化。所以就没有质地了。。。

下次我一定要试试看。就先从玫瑰花叶子巧克力开始吧。
那么最开始，谁能先送我一朵玫瑰花呢？

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烘焙心情 | 点击：1196 | 11条评论 | 回首页 | 举报

网友评论：

Helga

2008-04-01 00:36:14|(第10楼) | [引用]

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bridget

2007-05-06 16:34:20|(第9楼) | [引用]

想吃

zxsharon

2007-04-05 14:47:17|(第8楼) | [引用]

http://blog.onlylady.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=5208&blogId=1912 带蛋糕来哦.呵呵

小博博小

2007-04-02 21:36:30|(第7楼) | [引用]

mm告诉我你的blog。。。。

zxsharon

2007-03-29 12:55:20|(第6楼) | [引用]

嘿嘿~~好象吃你做的cheese蛋糕...cheese和黑巧克力我最爱...为了它们~我可以放弃吃肉~