2008-07-06 12:49:40
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最近发现自己在做饭方面是越来越有创意了，所谓创意，就是把家里不知道怎么能吃完的食物换个模样端出来
 ，就地取材不浪费，呵呵。今天做了创意香椿包子，家里好多腌香椿，以前会用来摊鸡蛋，炸香椿，可是现在这么燥热，这两样都不想吃，又不想看着香椿在家里越放越久，琢磨了好几天，也没在网上搜到香椿馅包子，算了，试一下吧，味道也不会差到哪里去，说干就干。
材料：包子皮用自发粉，自发粉可真叫一方便，俺妈总说发面不好掌握，我现在根本就直接自学成才了
香椿用了11棵，鸡蛋3个，水晶宽粉皮一把，干香菇一小碗（干香菇味道更浓，更鲜），全部挆馅，混在一起，加蚝油，生抽，都用李锦记的，香椿是咸的，就不放盐了。
大概全部用了一个小时OK，上汽后蒸15分钟。
恩，香喷喷哦，可惜面可能有点软，包子不太挺，形状一般，今天还尝试了小笼包的那种一口吸的口，每个包子都留了一个小圆口，呵呵，很得意，至少神似了
我吃了1个，H吃了7个，其实我还想吃，不敢吃了。
剩下的面又做了豆馅包，可是红豆馅是买现成的，我吃着有点甜，谁让为了省事呢！下次自己做红豆馅。但很奇怪，豆馅包的形状就特别好，圆圆的，难道是因为馅不同吗？有待考究
今天做面食的热情被极大的激起，刚又发上了面，准备下午再蒸一锅椒盐卷子，呵呵，是第二次做了，希望还行上一次一样成功。
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