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2008-07-02 09:16:01
作者:胡妹子  分类:花吃  系统标签:美食
 

笑八仙究竟在哪条路上,因为我对镇江道路也不是太熟,有点搞不清楚。不过反正离滨江大道是很近的,拐过去不远就是北固山。有个小山包,就是辛弃疾写过两首名词,发出“生子当如孙仲谋”和“廉颇老矣,尚能饭否”感慨的北固山。。。古人的感慨点真是低。。。

这个饭馆是以海鲜为特色的,价格以镇江来讲还算可以啦,两人这次点了四个菜,共109元,扇贝4元一只。餐牌上的菜不是都有的,因为有季节与供应变化,服务员都是直接让你去门口的海鲜档现点的,跟广东很相似哩,估计各地做海鲜的都一样。

 

 



姜葱炒蝽子,是不是就是蛏子啊?蝽子很新鲜,味道不错,略微有沙,不过属于可忍受的范围。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝,特意让店家多放点粉丝,结果还是只有一点点。看相很好,可味道不敢恭维,这道菜完全不是新鲜的,死的贝肉放到多次重复使用的贝壳上,用很咸的酱油想压住不新鲜的味道。我确认贝壳是不新鲜的,是因为大家一定有印象,如果是新鲜的扇贝,在贝壳上会附着一小块很劲道的肉,怎么弄也弄不下来。。。。而且这次的肉与壳之间,一点粘连也没有,纯粹是摆盘的。

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雪菜炒八爪鱼。别看这菜看着黑乎乎的不上相,是味道最好的一款,最后连肉带雪菜被我们吃了个干干净净。
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肉末炒青皮茄子,要点个素菜而已。

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花吃 | 点击:519 | 4条评论 | 回首页 | 举报
 
网友评论:
2008-07-21 19:32:29|(第4楼) | [引用]
[引用:]liriping说:我觉得清蒸带子螺(和楼上的扇贝同样的做法:加粉丝和蒜末)比扇贝好吃,而且我每次都觉得是粉丝比主菜好吃哦,特别是带子螺的壳比扇贝大,能装多点粉丝了,特别简单自己都能做地,比到酒家吃划算和新鲜,建议:泡粉丝时时间不要太长而且蒸的时间在5分钟左右就好,所以不要选大的带子螺,不然会让蒜吃起来粉粉的口感不好,

我要拿个小本本抄下来。。。可我不会清洗海鲜啊。。。
 
2008-07-21 15:07:31|(第3楼) | [引用]
我觉得清蒸带子螺(和楼上的扇贝同样的做法:加粉丝和蒜末)比扇贝好吃,而且我每次都觉得是粉丝比主菜好吃哦,特别是带子螺的壳比扇贝大,能装多点粉丝了,特别简单自己都能做地,比到酒家吃划算和新鲜,建议:泡粉丝时时间不要太长而且蒸的时间在5分钟左右就好,所以不要选大的带子螺,不然会让蒜吃起来粉粉的口感不好,
 
2008-07-04 13:14:42|(第2楼) | [引用]
[引用:]ice25说:去年的此时,在上海吃了不少蛏子,现在只能回忆了。

但是我听说加拿大的海鲜也很丰富且便宜的,尤其是龙虾
 
2008-07-04 10:33:16|(第1楼) | [引用]
去年的此时,在上海吃了不少蛏子,现在只能回忆了。
 
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