主料：里脊肉或前臀尖一块（我用了一条小里脊）
调料：叉烧酱 盐 生抽 老抽 白糖适量

将叉烧酱倒入碗中，调入料酒、白糖、生抽和老抽，搅拌成酱汁待用

肉肉洗净沥下水,然后用牙签或叉子在肉肉上叉N多的洞眼(便于入味)放入容器中,加入刚才调好的酱汁并抹匀，使每个部位都均匀的沾满酱汁，盖上盖子或保鲜膜放冰箱藏腌两夜,请记得每天睡觉记得给他翻个身并做两下按摩~~~

烤箱预热200度，腌好的肉放烤网上200度烤20分钟(烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘，方便盛接滴下来的油脂和酱汁)，取出,再刷一次腌料汁翻身入烤箱继续烤10分钟即可。

切的比较厚，咬起来口感比较好哈

 腌制好的肉肉，准备入烤箱