在

这六月的梅雨季节
有借口让自己的心情潮湿
甚至汇成溪流
梅雨的季节想得太多
如细雨一样纷纷杂杂，
曾经经历的就不能忘却 无论是什么
总会在不经意间想起一些人，一些事
心就会隐隐的作痛
相信
时间会帮我们淡忘一切
留在心底的记忆也是这一生的收获
它帮助我们成熟
并获得人生的经验
也正是因为有这些经历，人生才逐渐丰满
雨终究要停，梅雨季节也会过去
尝一口香香酥酥，酸酸甜甜的樱桃派
展开新的生活，开心过好每一天。

晕的，成品照片压得太小了，图片 质量好差
 

方子：

先做糖浸樱桃馅(当然，若有买到现成的糖浸樱桃这步就不用做了）

用料：
去梗去核新鲜樱桃肉250克，水50克，糖30克（具体量可以根据樱桃的酸甜度自行增减）,柠檬汁5ml,朗姆酒5ML, 淀粉10克

做法：

将去梗去核新鲜樱桃肉和白砂糖混合，腌制2小时后，将腌樱桃渗出的糖汁倒入锅中，加入水、柠檬汁，朗姆酒，淀粉，大火烧开后呈现果胶状樱桃汁，再倒入樱桃中与之混合拌匀，就做成糖浸樱桃了。

派皮用料：

低粉100克、无盐黄油50克（非常温下的，冰箱藏室取出的）、糖30克、盐1/4茶匙、鸡蛋1/2个

做法：

1 将低粉过筛、盐、糖放入盆中混合均匀，无盐黄油无需软化，直接切成小丁加入粉类材料中，用手轻轻搓成面包糠状，加入蛋液揉成面  团，放入保鲜膜中包好，入冰箱藏1小时后取出。

2 铺一张保鲜膜在案板上，把藏的面团取出放在上面，再覆上一张保鲜，用擀面棍擀成比派盘略大一点的饼胚，移入盘中，轻轻整理并按压  边缘的面皮，将多余部分去掉，用叉子在底部扎满小孔，放一张烘焙纸在扎了孔的面皮上，再放上压物石（我抓了点米放上去的，防止在烘  焙中，底部预热鼓胀）。

3 烤箱预热200度，中下层烤20分钟取出，拿掉烘焙纸和压物，放入糖浸樱桃，继续烘焙5分钟即可。

  
友情提醒：不要急于吃刚从烤箱中拿出的热樱桃派，内馅太烫，嘴部容易受伤~~~，皮酥酥脆脆的，馅酸甜甜的，非常非常美味的哦~以上的量是9寸派盘的量。

简单流程图：