前两天晚上做的了。
晚上八点的时候,网络那头的一位姐姐在跟我谈她正在吃的腰果,我馋得不行,但我忍着.....到九点的时候我她还在跟我说她在吃的腰果那个香,那个脆~~~神啊,我想到厨房的柜子里有我前两天买的生的腰果,我实在忍不住了,我跑进了厨房劳动.....然后在等却的过程中我尝了几粒,然后开了台灯拍照的时候为了摆盘好看点我又把边上的一些吃掉了,然后拍好照为了不要再拿罐子把它收拾起来,我把做好的腰果全部消灭了在晚上十点多的现在我承认,我现在巨我罪恶感,我一边自责一边码字,一边还在回味腰果的香甜..... 腰果200克,白砂糖6大勺,清水4大勺(1大勺为15ML) 先把一干净的毛巾浸水再拧干,把腰果包进去擦试去灰尘 锅内放入少量油,锅油中火把腰果倒进去炒至颜色变黄,闻到香味的时候马上关火倒入一干净的容器内铺开放置(炒的过程中要不停翻动,倒入干净的容器铺开是不让余温把腰果烘焦) 锅洗净,放入糖和水开小火把糖熬到有点起丝的感觉,倒入腰果关火,同时不断在锅内搅拌使糖均匀地裹在腰果上面,起锅至冷却既可!又甜又脆又香的糖腰果可以开吃啦~~~ 图片上的成品我放了4大勺清水,若要糖霜的感觉厚实些,可以把清水的量减至2大勺。