天使蛋糕的口感其实众说不一,有人觉得象馒头,觉得味道不敢恭维.在我来看,天使蛋糕的口感比较有韧性,就是相对其他蛋糕而言更有嚼劲一些,之所以命名为天使蛋糕,是由于它的无油,低胆固醇和低热量、,就象天使这个词带给人们那种纯洁无暇,洁白似雪的遐想一样. 红豆又称相思豆，浓郁的东方彩色充斥在西式的糕点中，这糕点算不算是完美的中西结合呢？

总觉得那些没有经历过世间风霜,没有被世俗洗染的少儿才有资格被称为天使,他们纯洁如雪,心无城府,没有沾染任何杂质.而我这个在世间摸爬滚打了三十几年的人已经无法胜任这两个字了。所以,我不是天使！

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