|阿不的小房间|ONLYLADY女人志博客

2007-09-12 00:14:58

我这个人除了爱吃、喜欢做饭，还喜欢看关于美食的书，特别喜欢的是那种写美食的散文，那种边走边吃的游记是我的最爱，反而不大喜欢那些配着鲜艳画面的图书。

读美食类的书就好像是画饼充饥，让你边读边充满无限向往，越是吃不到的东西越觉得是美味，真正吃起来反而没有意淫时的那种垂涎欲滴的感受。

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下馆子 [查看全文]

2006-05-31 01:08:43

最初的下馆子的记忆，是很小的时候父母特地带我去的火宫殿。那个时候外面吃饭的店子并不多，一家人出去吃一顿饭绝对是一件很正式的事情，特别还是去火宫殿这种有名的店子。我记得我父亲那天穿了一身浅灰色的西服，系了一条红色的领带——那个年代大概只有那种领带吧，红得好像马上要着了火，细细窄窄的一条——大概父亲的领带吸引了我太多的注意，虽然记得母亲也穿得很体面，但却实在是想不起来具体的样子了。

只记得火宫殿里密密麻麻的都是人，我们站在坐满了人的桌子旁边等座位，那样子甚不雅观，一边是焦急地等待着的、望眼欲穿的人们，一边是火急火燎的、被逼迫着早早吃完收场的人们。大约等待了半个小时才与另一家拼了一张桌子坐下，又等了半个小时服务员才来帮我们点单，再等了半个小时我们点的东西才上齐。那顿饭带给我最深刻的记忆便是漫长的等待，以及在漫长的等待后又胡乱地将那些食物塞进嘴里，以图迅速的结束这场饭局方便身后还在等位置的人，我甚至记不得吃过些什么。

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祖居 [查看全文]

2006-05-30 17:28:53

我父亲是湘潭人氏，老家在东坪镇万福乡人，我家在当地是大姓，祖居的那个地方就叫“黄家湾”。

东坪镇的地理位置很是特殊。我家祖居向北不过百米便是河边，我原先听说建过码头，河对岸是盛极一时的十八总。五十年代以前，湘潭的船运十分发达，湘江上游下游来往船只的集散地便是“十八总”，昔日也有“小南京”之称。仰仗着对岸的繁华，东坪这个小镇子倒也很有活力，人口密集得很，镇子上住的人也大多是经商为主。后来大桥建起来了，船运也跟着败落了，祖居这边倒成了一片被遗忘的乐土，原先荒废了的田业又被收拾了起来，因为人员稠密所剩的土地已经不多了，并不种粮食，只是种些菜蔬糊口谋生罢了。这里也说不上来是城镇是乡村，仍旧保留着些许五十年前的光景。

通往祖居的路被先后砌的两幢房子挤成了刚够过身的小巷子，穿过巷子却一下子豁然开朗起来，一大块平地上散落着几幢房子，前面更是有一大片开阔的菜园，我想这大概就是这个“湾”字的来由。附近住着的都是我本家的亲戚，房子的一侧是我曾祖父的墓，墓碑上刻着上百名后嗣的名字，继续住在此处的已经不多了。

PS：推荐一个帖子，有我家乡的印迹，图片拍得很美。

http://forum.xitek.com/printthread.php?threadid=284948&pagenumber=1

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南粉 [查看全文]

2006-05-30 16:14:04

我家祖上就跟“吃”很有缘。据说我曾祖父是当地很有名的商人，做的是粮食生意，还经营一家很大的粉丝厂，这个粉丝厂迄今仍保留着，只不过早已收归国有既而破产既而私营化，却早已不是我家的资产了。后来我常听人说起，这个粉丝厂生产的粉丝是老牌子的传统货色，又不经有点得意。

说到粉丝，我们这地方吃的一般叫做“南粉”，据说是因为产自湖南而得名，原先跟山东产的龙口粉丝、北京产的清河粉丝齐名，但我在上海能买到的却只有“龙口粉丝”这一种，口感干粗远不及我在湖南时常吃的这种。我父亲早年也在这家粉厂做过工的，他说一般南粉用的原料只是蚕豆，而原先我们厂子里用的却是精挑细选的绿豆，因而粉丝更为细白，口感柔软，下火锅久煮也不会断碎。只是时代久远，这些传统的讲究有没有被保存下来便不得而知了。

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画饼充饥 [查看全文]

2006-05-30 11:28:02

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