又是周末睡懒觉到中午才起来的懒人饭呵
隔夜剩饭一小碗，鸡蛋一只，前一天多到的红烧排骨数块，芹菜一根。
鸡蛋磕入碗内，加少量盐有黄酒打匀，芹菜洗净切小粒。
锅内放油烧热，倒入蛋液晃匀，表面凝结后翻面，煎成蛋皮后后铲子将其打碎盛起待用。 锅内放油烧热，倒入半碗冷饭,把饭炒散至均匀，加入数块红烧排骨和切好的芹菜粒翻匀，继续翻炒一会至排骨热，芹菜熟，倒入刚才煎好的蛋皮炒匀既可。
