爱家爱厨房 你温暖我的心，我温暖你的胃！

某天小小同学吃饱早饭，俺问她中饭要吃啥菜，她说要吃菠菜，要吃排骨，要吃土豆还要有个汤~~两菜一汤，好像要求也不咋高~~~于是中饭的菜就定了清炒菠菜，排骨烧土豆，再蒸个嫩嫩的蛋羹就免强算是汤吧~~

到菜场，按偶家小小同学的喜好，排骨要买那种上面有点肥肉肉的，吼吼~~~问了下14.5元一斤，称一了根11元钱，让摊主帮偶剁成小块~~买了个块头比较大的土豆1.9元，然后买了1.5元钱的菠菜，忘了问土豆和菠菜多少钱一斤了，嘎嘎~~18元钱的菜，再加上鸡蛋两只，成本20元不到，两菜一汤，有荤有素，性价比真是太高了~~~

排骨先洗净，然后锅内放水开再倒入洗净的排骨煮出血水和浮沫，捞出再次冲洗干净并沥水。

土豆一只洗净去皮并切成大小相近的块待用。

锅内放油烧热，放入香葱和姜片炒出香味（香葱是整根的，等会便于捞起），倒入排骨翻炒至水份收干，倒入黄酒，生抽，老抽，糖适量，醋数滴，炒匀后加入没过排骨的清水，先大火煮开后转小火慢慢地炖啊炖，大约1小时左右排骨软烂（半小时左右用铲子推动一下材料合使其更入味），捞出烧黄的香葱弃之，转大火倒入切好的土豆块烧开转小火烧至土豆烂，加入适量盐调味，转大火收下汁，酱色十足的土豆烧排骨就好啦~~~汤汁不要完全收干，这个汤拌饭味道不要太好哦~~

排骨软烂，土豆绵酥~~超极好味啊，那个土豆入口一抿就化开了，嘎嘎~~~