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双色格子饼干 [查看全文]
2008-08-22 13:59:24

材料：黄油150G，糖粉120G，蛋液50G，低粉180G，可可粉20G

步骤：

1、黄油加糖粉打发。

2、加入鸡蛋松发。分成二等分黄油糊；

3、一分黄油糊筛入100克低粉,20克可可粉和80克低粉混合均匀筛入另外一分黄油糊中；
4、分别用刮刀拌匀

5、分别装到两个一样大的保鲜袋中，放入冰箱藏半小时； 留40G可可糊做外面的皮。

6、之后，两个面团仍然放在保鲜袋中，用擀面杖轻轻擀成两片5MM左右厚度的面片（放在保鲜袋中容易整形，而且容易做成两片差不多大小）；

7、剪开保鲜袋，将两个片整齐地叠在一起，用保鲜膜包好，放入冰箱藏半小时；

8、之后，取出，用刀切成2MM的条；

9、将双色条呈交叉颜色码放四条，这样马赛克的效果就出来了；在外面包上一层可可面皮。

10、码好格子条后再用保鲜膜包好，放入冰箱藏1个小时。

11、烤箱预热180度；

12、取出冻好的格子条，切处5MM的薄片，进烤箱12分钟。http://bbs.onlylady.com/thread-314154-1-1.html

材料：黄油150G，糖粉120G，蛋液50G，低粉180G，可可粉20G

步骤：

1、黄油加糖粉打发。

2、加入鸡蛋松发。分成二等分黄油糊；

3、一分黄油糊筛入100克低粉,20克可可粉和80克低粉混合均匀筛入另外一分黄油糊中；

4、分别用刮刀拌匀

5、分别装到两个一样大的保鲜袋中，放入冰箱

藏半小时； 留40G可可糊做外面
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超级美味的杨枝甘露 [查看全文]
2008-08-22 13:58:17

1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮。


2、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。

3、西柚最好买进口红肉的，颜色
饮品 | 0条评论 | 点击：178 | 举报
 
可爱的酸奶慕斯杯 [查看全文]
2008-08-22 13:57:21

慕斯馅材料：酸奶、牛奶150g、、鲜奶油250g、砂糖50g、鱼胶粉10g、


1.用70ml的牛奶慢火煮溶砂糖，离火加入鱼胶粉搅拌到完全溶解。

2.再把余下的牛奶加入，待凉待用。

3.加入酸奶搅拌均匀。

4.再加入轻度打发的鲜奶油拌匀即可。

5.放入冰箱

藏1小时后上面放水果装饰，淋水晶果汁。

http://bbs.onlylady.com/thread-3180
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杏酱黄桃慕丝蛋糕 [查看全文]
2008-08-22 13:56:22

幕司部分：


杏子果酱100g

鱼胶粉15g

牛奶100ml、

糖90g

白兰地1大匙

鲜奶油300ml

1、鱼胶粉倒入冰牛奶浸泡，搅拌让明胶充分吸收水份膨胀，

2、加入白糖，隔水加热搅拌到明胶与糖全部融化

3、加入郎姆酒。停止加热放到室温后加入杏子果酱搅拌均匀。

5、鲜奶油打到六七分发。

6、鲜奶油与杏酱混合，在模子底部
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蓝莓重乳酪蛋糕 [查看全文]
2008-08-22 13:55:11

材料:


1.芝士---350g      鲜奶油---120g      

  鸡蛋---3个         砂糖---100g       柠檬汁---10g

                     

蓝莓果占--适量      消化饼干90g       黄油---30g
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迷迭香曲奇 [查看全文]
2008-03-13 20:32:38

材料:


中筋粉180克、

黄油100克、

糖粉80克、

全蛋55克、

盐1克

、新鲜迷迭香10克

做法：

1 .黄油+糖粉+蛋打发。

2. 加入切碎的迷迭香拌匀。

3. 拌入面粉和盐。

4 .把面糊放入不锈钢盘中，表面抹平放入冰箱冷冻1小时。取出切片放入烤盘。

5 .炉温：170度  15分钟左右。

http://bbs.onlylady.com/viewthread.php?tid=279295

 
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